Отчеты с мероприятий – Шоу барменов в МЦ "горизонт" - " Горячий лёд" Уссурийска.

Оказывается, лёд может быть горячим, причём даже зимой! Это доказали уссурийские бармены, превратив обычный субботний февральский вечер в фееричное шоу. 6 февраля они отметили свой профессиональный праздник- Международный день барменов и рестораторов. Тех, кто пришёл в субботу в «Горизонт» ждал сюрприз - перед началомвыступления гостей пригласили в зал, где им предложили коктейли, шампанское, фрукты в шоколаде, и все это « за счет заведения».

Открытие шоу было неким обрядом посвящения,  насцену вынесли барную стойку, а на неё поставили большой бокал, после выключили свет и на балкон  вышел  некто в черной мантии и оттуда выливал «воду» точно в бокал, от которойсодержимое  сосуда начинало дымиться.

Профессия «бармен» те так уж легка: тем, кто выбрал путь постижения тайны бокалов и коктейлей, зачастую приходится почти сутки проводить на ногах, оттачивая мастерство. По - мимо того, что бармен может из обычного процесса наливания напитков сделать мини – шоу, люди этой профессии хорошие психологи: выслушают клиента и даже, смогут угадать любимый напиток.

И благодарятаким мероприятиям  люди  узнают все тонкости барменского искусства. Организаторы конкурса подошли к празднику ответственно, гостей развлекали не только бармены со своими номерами, но и приглашённые артисты: шоу-балет «Триада» исполнил несколько танцев- «Венецианский танец», « В шкурках», «Новогодний», «Дуэт», а инструментальный ансамбль «Архив» продолжил вечер после окончания конкурса.

Но как родилась идея сделать подобный конкурс и как отнеслись к этой затее участники и гости?

Алексей Еловский(один из организаторов): изначально это идея - организовать шоу  «летала в воздухе». И мы вместе с Михаилом Сало, решили воплотить мечту в жизнь. Чтобы не представлять отдельное заведение мы решили создать К.У.Б. Репетировали буквально последнюю неделю, ставили номер Лицею-45. Ведь без общения ни один нормальный бармен составить хороший коктейль не сможет.

Игорь Слипченко: С 97 года работаю в этой сфере, работа бармена и официантов кажется легкой, но это не так. Это непосильный труд, но мне нравится. Большую роль играет душа. Важно знать психологию каждого  гостя. Помню, раньше самый модный коктейль был Джин-Тоник. Определенно, есть шаблоны старых классических  коктейлей, но каждый бармен должен импровизировать  на месте, именно так я и делаю.

Артем(Джек-Воробей) : Я бармен всего 4 месяца. До профессионала мне далеко. Мне очень нравится общение с людьми, мне нравиться выслушивать людей, давать им советы,  ведь в этом и есть сущность бармена: Выслушать, значит помочь !

Людмила ( ученица ПЛ):На самом деле учиться очень интересно и легко. Я хочу быть барменом. Самое тяжелое это практика, я узнала много нового благодаря этой сфере и могу сказать- это самое большое событие в моей жизни.

Нина Ивановна(Директор ПЛ-45): В этом мероприятии принимают участие наши студенты. Не важно кто победит: те кто закончил ПЛ  или еще  учатся, все равно победа за нами. На самом деле учиться барменскому искусству не так уж и легко, дети проходят теоретические занятия, потом практические. После чего наших студентов направляют  во все  бары Уссурийска. Где они и начинают строить свою карьеру.

Олег(гость байкер):Мне здесь очень нравится, единственная проблема- мало народу. И меня немного смущает, что публика - скучная. Плохо идут на контакт. Вообще я сам из Хабаровска, и могу сказать, что Уссурийское Шоу Барменов более высокого уровеня, чем в Хабаровске. Голосую за  Джека-Воробья!

Евгения(гость): Впервые такое мероприятие в Уссурийске, меня это очень заинтересовало, именно по - этому я решила посетить его. Уссурийск процветает в этом плане и меня это радует.

Оксана(гость): Бармены г.Уссурийка представили свое профессиональное мастерство и, кроме этого, показали насколько они творческие личности. Это очень важно, ведь посетители бара в первую очередь встречаются именно с барменом, и от того, как он обслужит гостя, зависит клиентура  самого бара.

Все бармены  были награждены грамотами, а Лауреатом конкурса и по единогласному решению зрителей  - Гран - При - был удостоен  Артем (Джек Воробей) ресторан «Статус ».

Да, действительно, Шоу удалось ! И не смотря на то, что пришедших оказалось меньше, чем планировалось, праздник получился фееричным и зажигательным.

Это не последнее мероприятие от К.У.Б. Проведение подобного шоу планируют на лето этого года.

Организаторы и непосредственные участники шоу «Горячий лед»:

Клуб Уссурийских барменов(К.У.Б.):

Михаил Сало (3 место на Дальневосточном фестивале «Бармен года» в номинации «Классика»)

Алексей Еловский;

Виктория Закота с номером «Бабочка» (Лауреат 2007 года в ДВ- фестивале «Бармен года»; Лауреат кулинарного фестиваля)

Игорь Слипченко с номером « Россия»(название коктейля) –Чемпион Дальнего Востока 2008 г.

1 место в номинации « Спид микс»

Василий Ким(Лауреат фестиваля Бариста 2007 года, 1 место в номинации «Спид микс»)

Бармен ресторана «Статус» -Артем с номером «Джек Воробей»;

Ночной клуб «Red street» -Денис с номером «Похищение душ»;

«Оазис» -Елена с номером «Девочка пай»;

Ресторан «Постоялый двор» -Владимир с номером «Чай Бармена»;

Начинающие бармены лицей № 45- Анастасия, Людмила, Роза, Евгений, Роман с общим номером «Конвейер».

                                                                побывали на мероприятииКсения Каневская и Анастасия Садурская.